I – THÀNH PHẦN

Yến sào (còn gọi là tổ yến) hoàn toàn có nguồn gốc từ thiên nhiên. Thành phần dinh dưỡng trong yến sào có đến 31 nguyên tố tốt cho sức khỏe. Một số nguyên tố dinh dưỡng chính trong yến sào có thể kể đến như:

  • Protein (50% ~ 60%): cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể, giúp củng cố thêm sức đề kháng.
  • Threonine (~ 2.69%): một loại axit amin tốt cho gan, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch.
  • Axit aspartic: axit amin giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh globutin – hỗ trợ giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.
  • Insoleucine, Fructose: giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe của cơ thể sau mệt mỏi.
  • Cùng nhiều nguyên tố dinh dưỡng khác (canxi, sắt, kẽm, đồng, valine, lysine,…).

II – CÔNG DỤNG

  1. Tác dụng bổ phế: làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp.
  2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Kích thích hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon, hấp thu tốt những dinh dưỡng cần thiết.
  3. Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể: Giúp cân bằng các quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
  4. Tăng số lượng hồng cầu: Giàu Protein và Fe (Sắt) giúp bổ máu, tăng sức đề kháng và khả năng miễn dịch.
  5. Giúp tăng cường trí nhớ, ổn định thần kinh, ngủ ngon hơn
  6. Hỗ trợ đắc lực cho phụ nữ: Ngăn ngừa lão hóa, tái tạo tế bào da nhanh chóng giúp làn da tươi trẻ, căng mịn đầy sức sống. Không làm tăng cân, cải thiện được các vấn đề như: mụn, tàn nhang, nám...
  7. Tăng cường sinh lý: Hỗ trợ tăng cường nội tiết tố trong cơ thể, giúp tăng cường sinh lý hiệu quả cho cả 2 phái
  8. Cải thiện sức khỏe: Đối với những người bị suy nhược, vừa mới ốm dậy, mới phẫu thuật, bệnh nhân xạ trị,...Tái tạo tế bào cơ, các mô và da, giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp. Kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể.
  9. Giúp xương chắc khỏe: Chứa nhiều Canxi, giúp cơ thể tổng hợp vitamin D (dẫn chất quan trọng giúp cơ thể hấp thu Canxi hiệu quả vào các phần xương).

III – KHI NÀO NÊN SỬ DỤNG YẾN SÀO

Thành phần dinh dưỡng trong yến sào cực nhiều, giúp bồi bổ sức khỏe; phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây lãng phí và khiến cơ thể không thể hấp thu. Vietflora bật mí một số bí quyết sử dụng yến sào hiệu quả dưới đây:

  • Nên chưng cách thủy tổ yến trước khi chế biến bất kì món ăn nào. Không nên nấu yến sào trực tiếp bởi nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các dưỡng chất.
  • Nên ăn tổ yến vào lúc đói và nên ăn nóng. Cụ thể, bạn nên sử dụng vào bữa sáng và trước khi đi ngủ. Dùng đều đặn tổ yến trước khi ngủ có công dụng ổn định nội tiết tố,;tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất và duy trì vóc dáng hiệu quả.
  • Người lớn có thể sử dụng yến sào 3 lần/tuần; với trẻ em thì nên giảm bớt lượng cho phù hợp thể trạng.

IV - CÁC ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG YẾN SÀO

Với trẻ từ 12 ~ 36 tháng tuổi nên cho ăn một phần nhỏ hay xay chung với sữa để bé uống.

  • Tháng thứ nhất: ¼ chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ hai về sau: ¼ chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.

Với trẻ từ 3 ~ 10 tuổi thì liều lượng nên tăng lên một chút.

  • Tháng thứ nhất: ½ chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ hai: ½ chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.
  • Tháng thứ ba về sau: ½ chén/ngày, dùng mỗi 3 ngày.

Người cao tuổi:

  • Tháng thứ nhất: 1 chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ hai: 1 chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.
  • Tháng thứ 3 về sau: 1 chén/ngày, dùng mỗi 3 ngày.

Phụ nữ mang thai:

  • Tháng thứ tư thai kỳ: 1 chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ năm thai kỳ đến sau khi sinh 6 tháng: 1 chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.
  • Sau khi sinh 7 tháng trở đi: 1 chén/ngày, dùng mỗi 3 ngày.

Nam giới:

  • Tháng thứ nhất: 1 chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ 2: 1 chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.
  • Tháng thứ 3 về sau: 1 chén/ngày, dùng mỗi 3 ngày.

Phụ nữ từ 30~35:

  • Hai tháng đầu tiên: 1 chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ ba về sau: 1 chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.

Người trong độ tuổi lao động: Những người thường xuyên làm việc mệt nhọc hay dễ bị stress, áp lực nên sử dụng yến sào theo liều lượng sau:

  • Tháng thứ nhất: 1 chén/ngày, dùng mỗi ngày.
  • Tháng thứ 2: 1 chén/ngày, dùng mỗi 2 ngày.
  • Tháng thứ 3 về sau: 1 chén/ngày, dùng mỗi 3 ngày.

V- CÁCH CHẾ BIẾN YẾN SÀO

Loại Yến

Thời gian ngâm nở

Thời gian chưng

Yến trắng đảo

2 tiềng ~3 tiếng

40 phút

Yến trắng nhà

30phút ~ 1 tiếng

20 phút

Tổ yến hồng, yến huyết

6 tiếng

60 phút

Yến đảo đã làm sạch

15 phút

30 phút

Yến nhà đã làm sạch

15 phút

20 phút

Yến làm sạch còn nguyên tổ

2 tiếng

30 phút